Gastronomiczna Branża

Dokumenty dla gastronomii dotyczą przede wszystkim zatrudnienia i współpracy z personelem lokalu: kelnerami, kucharzami, barmanami, szefami kuchni i osobami wspierającymi organizację pracy. W tej branży duże znaczenie mają obowiązki, grafiki, odpowiedzialność za mienie, rozliczenia, standard obsługi i zasady zakończenia współpracy.
Opisy produktów pomagają rozróżnić dokumenty pod konkretne role, bo sama nazwa stanowiska rzadko wystarcza. Inaczej opisuje się odpowiedzialność osoby obsługującej gości, inaczej osoby zarządzającej kuchnią, a jeszcze inaczej współpracę sezonową. Umowa nie musi znać przepisu na sos, ale powinna znać zakres obowiązków.